104/5/13
東街日式創意料理從新竹北上桃園展店已有一段時間
桃園寶山店是東街在桃園地區的第一家店
店的旁邊有機車格
對面有汽車停車格
停車算方便
店門口就有濃濃日式氛圍
店門口就立有菜單可以參考
坐定位之後服務生便奉上熱茶
跟友人平常各忙各的
工作 家庭兩頭忙
想約時間吃個飯時間也要一喬再喬
這天終於
提醒大家
如果假日想來用餐記得先訂位
東街每日午餐、晚餐 提供(電話訂位服務70%)座位
(保留現場候位30%)座位
來自基隆崁仔頂的厚切生魚片非常熱門
還有各種嚴選食材的經濟套餐 合菜
價格選項有300 500 700 1000/人
須加一成服務費
琳瑯滿目的菜單
這次就從頗受好評的無菜單料理開始品嚐好了
選擇700/人價位
選用新鮮季節食材搭配成的七道料理
醬油跟小碟子就在桌上
碟子數目就是用餐人數
這裡有點小疏忽
醬油瓶裡的醬油幾乎是空的
首先上桌的厚切生魚片
每種生魚片都是三人份
擺盤有用心
生魚片品質不在話下
山葵附有兩種
偏黃色是現磨山葵
多了香氣少了嗆辣
上面三張拍的時候不知到按到了啥鍵變得超暗的
請大家湊合著看囉
從北海道回來好久沒吃到讓自己滿意的生魚片了
當晚的鮭魚跟生蝦深得我心^^
鮪魚 炙燒比目魚握壽司
這也是三人份
光看色澤就好誘人
醋飯的味道跟口感讓人很滿意
鮪魚上面塗了沾醬
直接入口就很美味
炙燒比目魚壽司放進口裡油脂即化開來鮮美無比
而且還多了炙燒的香氣
一人一顆真的不夠啦
鮭魚卵山藥細麵
這不是麵線喔
是刀功了得的師傅精心製作出來的山藥細麵
白色山藥細麵放上一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵
本來就愛山藥
大熱天這道吃來格外清爽
小鮑魚大葉揚
以紫蘇葉包裹著小鮑魚沾點薄粉下鍋油炸
外皮非常酥脆
紫蘇葉香氣十足
鮑魚緊實彈牙
奶油菲力燒(三人份)
菲力牛排底下鋪了洋蔥
奶油香味十足
這道有點台
菲力表現平平
覺得不夠嫩
奶油的香氣似乎搶了菲力的鮮
炒時蔬
這道也蠻台的
清炒金針花還算鮮甜
鹽烤小鯃魚
鯃魚就是俗稱的~午仔魚
表面烤得微焦
肉質很嫩沒土味
也沒啥細刺
但我吃的時候有點冷了
底部已經有點油
稍微抱怨一下
奶油菲力燒之後
上菜速度似乎過快
很多道我們來不及吃就已經有點冷掉了
蒜頭黃金蜆湯
這道一定得趁熱喝才鮮
所以把其他菜先擺一旁
黃金蜆加入簡單的蒜跟枸杞卻能煮出不簡單的好味道
蜆肉粒粒飽滿
看得出食材有經過嚴選
酒蒸大車蝦
車蝦跟蛤蠣 金珍菇 生香菇等鮮蔬一起蒸煮後再加點酒湯汁非常鮮美
外露的蝦肉十分誘人
可惜的是上桌時間有點久了才吃它
冷了
蝦肉顯得有點硬不如想像中那樣Q彈
桌上還有一堆沒吃完
服務生還是繼續上菜
可惜了好食材
最後送上水果
服務生表示700元以上套餐招待水果
這一套料理食材選擇讓人覺得很優
上一般日式料理店總覺得會很傷荷包
但東街的餐點菜色讓人覺得價格十分合理
從入店到離開
店裡一直呈現客滿狀態
用餐環境只有拍個幾張
桌與桌的距離並不會太擁擠
東街越晚越有居酒屋的味道
這晚六點五十分前入座
大約七點左右點好餐
八點十分左右離開
用餐時間大約只有一個小時再多一點點
菜上的實在太快了沒能細細品嚐
還有食材冷了失去原來該有的風味也很可惜
上菜太趕讓這次跟友人的晚餐約會美中不足
不過在享用美食過程中仍笑聲不斷
聊得也很開心
期待下一次的約會
東街日本料理(桃園寶山店)
電話：03-358-4466
地址： 桃園市桃園區寶山街276號
營業時間：週一~週日11:00-14:00 17:00-22:00
東街日式創意料裡還有多家分店
資訊清參考官網
官網 http://toukai.com.tw/store.htm
